Cuina tradicional – Dimecres de 11 a 13 h

INSCRIPCIÓ PRIMAVERA 2026 – PRESENCIAL I ONLINE

Dimarts 24/03 a les 16 h: Art i creativitat, idiomes, música i cuina

DURADA

4 sessions, 8 hores

6, 13, 20 i 27 de maig

DESCRIPCIÓ DEL TALLER

Per aquestes sessions del taller de cuina tradicional, com que es faran en plena primavera, treballarem productes de temporada: pel que fa les verdures, podem trobar uns bons espàrrecs, la mongeta tendra estarà en un moment magnífic, carxofes, faves i pèsols… i també fruits que podem incorporar-los a receptes tradicionals, com és el meló o la síndria, les cireres i les maduixes; a la peixateria trobarem un bon bonítol o un bacallà fresc.

Les sessions es faran els dimecres del mes de maig (el 6, el 13, el 20 i el 27) d’11 del matí
a l’1 del migdia. Els plats principals que prepararem seran els següents:

• Ous guisats farcits de bonítol. Com a entrant prepararem una amanida de gules i peixos marinats.
• Milfulles de carn. Iniciarem l’àpat amb una selecció de sopes fredes i sucs d’hortalisses.
• Minestra de verdures de temporada. Completarem el menú elaborant una degustació de peix blau en papillote.
• Pastís de peix. L’acompanyarem amb una amanida russa on combinarem ingredients de temporada cuits i també crus.

Preu: 28,80 € + 20 € de material que es pagarà en metàl·lic el primer dia de classe

QUÈ CAL PORTAR

Davantal, drap de cuina i una carmanyola

PROFESSOR/A

Charo Alonso

IDIOMA

CAT